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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Ile Maurice - Nouilles fraîches
Curry poulet au garam masala

Curry poulet au Garam masala

Comme vous le savez, je suis actuellement à l’île Maurice dans le cadre du Festival Culinaire Bernard Loiseau. J’en profite pour partager quelques recettes locales et parmi celles-ci, un curry poulet au garam masala. Le garam masala est un mélange d’épices dont je vais vous donner la recette, mais vous pouvez aussi l’acheter tout fait pour plus de simplicité (magasin d’épices ou exotiques). […]

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Les recettes de saison

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Dernières heures au paradis  avant un grand saut vers le nord ; vous pourrez continuer à suivre le #festivalbernardloiseau  chez @lacuisinedemercotte ; je regrette de ne pouvoir rester plus longtemps ☉ ; c'était chouette #constanceculinary ❤
Bon appétit !
Hello from paradise ☉
Préparation des coeurs de palmiers @constancehotels ; on enlève l'écorce de l'arbre et ensuite on coupe, on tranche et on se régale #constanceculinary #festivalbernardloiseau Le palmiste (coeur de palmier) est l'un des ingrédients obligatoires du concours de cuisine @bernardloiseau où s'affrontent les chefs présents.
Sur le vif...